カリウム

概要

カリウムはナトリウムとともに細胞内外の浸透圧・神経伝達・筋収縮を担う必須ミネラルです。日本の食事はナトリウム過剰になりやすく、相対的にカリウムが不足しがちな傾向があります。

研究で示唆されている作用

血圧調整・筋機能・水分バランスへの関与が確立しています。特にナトリウム摂取量の多い集団でのカリウム補給が血圧指標の改善と関連することが多数の研究で報告されています。

食品からの摂取

野菜・果物・豆類に豊富に含まれます。調理（茹で・水さらし）で溶出しやすいため、生食・蒸し・スープまでまるごと摂る調理が推奨されます。

注意事項

• 腎機能低下の方は高カリウム血症リスクがあるため、摂取前に医師相談が必須です
• ACE阻害薬・カリウム保持性利尿薬を服用中の方も同様に医師相談してください

本ページの情報は一般的な情報提供を目的とするものであり、医学的アドバイスではありません。持病のある方・服薬中の方は、必ず医師・薬剤師にご相談ください。